お片付け

投稿日2025/6/9

 

カビと細菌にご注意！

 

皆様、こんにちは♪

 

兵庫県在住、美しい暮らしの空間アドバイザー唐須 栄美子(からす えみこ)です。

 

いよいよ梅雨に入りました。

 

湿度が高くなるこの時期は、カビやダニ、食中毒に気をつけましょう。

 

実は、知人から、最近、食中毒になった友人がいるという話を聞いたばかりです。

 

食材を扱うキッチンの衛生管理はバッチリですか？

 

家族やご自身の健康を守るためにも、キッチンは清潔にしておきましょう。

 

また、食品ストックをたくさん常備されておられる方は、古くなった食品がないか確認するチャンスです。

 

ずっと忘れ去られた食品は品質が変わっていたりします。

 

また、小麦粉や片栗粉などは、高温多湿の環境下でダニが発生し、アレルギーを引き起こす原因になるので、梅雨〜夏は冷蔵庫や冷凍庫での低温で保管するのが望ましいようです。(ネット調べ)

 

私もこの機会に、食品庫のチェックをしました。

 

引き出しに入ったままざっと見るのではなく、食品を一旦全出しします。

 

引っ越して8ヶ月程度になりますが、引き出しの中に、小さなホコリが入り込んでいます。

 

 

何年も掃除していないとなれば、もっとゴミやホコリが入っている可能性があります。
こういうホコリが、湿気を含んでダニやカビの要因になります。

 

出来れば、引き出しを抜いて、しっかり奥まで掃除しましょう。

 

 

乾燥させている間にカゴを洗い、食品の賞味期限をチェックしていきます。

 

おーっと！！

 

海苔の賞味期限が、あと１か月に迫っています。

 

近々消費しなくてはいけません。

 

こういうキッカケがあると、賞味期限を確認でき、食材がムダにならずに済みます。

 

時々、『ちょっとぐらい(意外と3か月〜1年経ってたりする)賞味期限が過ぎても気にしないわ！』という強者もおられますが、
期限が切れ、品質の落ちたものを『もしかしたら、お腹が痛くなるかもしれない…』などと、リスクに怯えながら口にするよりも、どうせなら、賞味期限内で美味しく安全に消費できるように、確認することを心がけましょう。

 

ひとまず、賞味期限切れのものがなくてホッとしました。

 

引き出しを戻し、カゴをセットして、

 

 

乾物や麺類(開封後のそうめんなどは冷蔵庫保管)など、しっかり分類して収納します。

 

before

 

after

 

引き出しの食品のチェックが終わって、スッキリしました。

 

家族の健康を守る大切なキッチン、しっかり片付けて、清潔にしておきましょう♪

 

最後まで読んでいただきありがとうございます♪

 

月・金の朝６：００にブログを定期更新しています。

 

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